Cartes et plats

Depuis sa création, la société Le Bon Traiteur œuvre pour votre satisfaction. Pour cela, elle s'engage à vous proposer des repas et des plats de qualité. Riche d'une grande expérience en cuisine et plus particulièrement dans la gastronomie événementielle, le chef cuisinier Thierry Griveau imagine des recettes créatives et gourmandes. Au programme de nos cartes : des produits frais de saison, issus d producteurs locaux et sublimés par le savoir-faire de notre équipe.

Cartes des fêtes de Noël  Jour de l'an

 
A réserver avant le 21/12/2020 pour le jour de Noël
et avant le 28/12/2020 jour pour le jour de d'an.
 

Menu1

 
  • Foie gras maison au sauterne confiture figue / pain d’épice
  • Cassolette de boudin blanc truffé St jacques
  • crevette trio de légumes ancien jus de langoustines
 
  • Filet de chapon sauce morille
  • châtaignes,
  • gratin de pomme de terre / panais / cantal et cèpes
 
 
 
25€ TTC / Personne
 
 
Kit vaisselle réception du maine 1,50€ ttc par pers. à réservé à récupérer Montfort ou Allonnes 2 verres 1 ­flûte 2 assiettes 1 tasse 1 jeux de couverts
 
 
 
 
 
 

Carte

Entrées

  • Saumon fumé label rouge 100gr /pain baltique
 6 € TTC
  • 12 Escargots de bourgogne
 8 € TTC
  • Foie gras maison pain d’épice confiture figue
 10 € TTC
  • Cassolette de noix St jacques (3) Julienne de légumes sauce langoustine

 11 € TTC
 

Plat

  • Dos de cabillaud en croûte de lard asperge verte sauce St jacques
 10 € TTC
  • Suprême de pintadeau farcie sauce foie gras
 11 € TTC
  • Pavé de veau sauce girolles
 11 € TTC
  • Cuisse de canard confit sauce poivre vert
 9 € TTC
  • Magret de canard sauce pleurotes
10 € TTC
  • Garniture aux choix  (la pièce) :

Châtaignes, gratin dauphinois, fagot d’asperges vertes, pressé de légumes maraîcher, ­flan de butternut.

1 € TTC
  • Toast salés ou mignardise sucré(pièces sur commande )
1 € TTC

Kit vaisselle à reservé 1,50€ TTC à récupérer Montfort ou Allonnes

 

Téléchargez notre carte et le bon de commande

 

Pour des recettes authentiques et raffinées

Pour chacun de nos clients et chacune de leurs demandes, nous nous engageons à proposer des menus variés et adaptés. Cette réactivité n'entache en rien la bonne exécution et la qualité de nos préparations culinaires. Laissez-vous tenter par notre savoir-faire passionné et notre prestation unique. Pour plus de précisions, découvrez sans plus attendre quelques exemples de plats, particulièrement prisés de nos divers clients :

   
 

Entrées froides

  • Foie gras aux figues maison
  • Salade gourmande
  • Tartare aux deux saumons et au citron vert
 

Nos viandes

  • Filet de bœuf sauce foie gras
  • Pavé de veau aux girolles sauce crème
  • Suprême de pintade, sauce trompette
  • Filet mignon de porc aux pommes caramélisées
 

Nos accompagnements

  • Petits légumes
  • Poêlée de légumes
  • Pommes sarladaises
  • Gratin dauphinois, fagots de haricots verts
  • Tomates provençales 

Entrées chaudes

  • Magret fumé
  • Rillons
  • Petits légumes, salade de chèvre chaud
  • Foie gras
  • Papillote de Saint-Jacques 
 

Nos poissons

  • Mini légumes et dos de flétan rôti
  • Duo de saumon et cabillaud sauce Saint-Jacques
  • Julienne de légumes, Saint-Jacques poêlées sauce whisky
  • Dos de cabillaud sauce oseille 
 

Nos desserts

  • Café gourmand
  • Gâteaux (fraisiers, chocolat...)
  • Pièces montées
 

Pour en savoir plus sur les différents plats de notre carte et nos tarifs, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact, disponible sur le site.

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